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Molle Verde se posiciona como el primer y principal exponente de la "Gastronomía de Entorno" en Comodoro Rivadavia. Su propuesta de valor se basa en:

Acceda a la información esencial de cada galardonado: datos de contacto, una síntesis de su propuesta de valor y la justificación precisa de nuestro reconocimiento. Una herramienta invaluable para los conocedores que buscan experiencias marcadas por la calidad superior.

Este post explica por qué Huella de Zorro es ideal para el maridaje salado, como jamón crudo y ahumados. El whiskey, con sus notas de cuero y alto contenido alcohólico, corta la grasa de los alimentos, limpiando el paladar. La combinación resulta en un equilibrio perfecto: lo dulce (vainilla/dulce de leche) equilibra lo salado, mientras que el roble complementa lo ahumado. Se recomienda servir el whiskey puro o con un cubo grande para apreciar la complejidad del maridaje.

Este post aborda el debate sobre cómo beber whiskey: puro, con agua o con hielo. La ciencia apoya usar pocas gotas de agua para liberar los aromas y suavizar el alcohol. Si se prefiere frío, se recomienda un cubo o esfera grande de hielo para evitar la dilución excesiva, ya que el frío resalta notas como la vainilla en nuestro Huella de Zorro. El mensaje final es claro: aunque el fundador, Gabriel Carrizo, prefiere probarlo puro y luego con un cubo grande, el whiskey debe disfrutarse a la manera personal del consumidor.

Este post técnico, titulado "¿Sin Filtrar en Frío? Por qué 'No Chill Filtered' es una Señal de Calidad", explica por qué Huella de Zorro ha decidido no utilizar el filtrado en frío (Chill Filtering) en su proceso. ¿Qué es?: El filtrado en frío es un proceso industrial donde el whiskey se enfría para eliminar los compuestos naturales (aceites y ésteres) que causan una ligera turbidez (haze) cuando se le añade hielo. Se hace principalmente por razones estéticas y de consistencia visual. La Declaración de Huella de Zorro: Al ser "No Filtrado en Frío", el whiskey conserva todas sus moléculas de sabor, lo que se traduce en mayor complejidad, mejor textura y un cuerpo más untuoso en boca. El Mensaje: La turbidez es una señal de autenticidad. La marca prioriza la integridad del sabor y el carácter sobre la perfección visual, ofreciendo un producto más rico y honesto.

Este post, titulado "El Club del Whiskey: Guía de Regalo para el Amante de los Destilados", ofrece ideas de regalos prácticos y sofisticados para los entusiastas del whiskey, enfocándose en la experiencia de consumo y no solo en la bebida. Las sugerencias se dividen en tres categorías principales: Ritual de Cata: Destaca el uso de las Copas de Cata de Huella de Zorro (ideales para realzar sus notas de dulce de leche, vainilla y coco) y accesorios para el enfriamiento perfecto (piedras o cubos XL). Almacenamiento y Presentación: Sugiere decantadores elegantes y kits de coctelería básicos para el bartender amateur. Toque Personalizado (Conocimiento): Recomienda libros especializados, mencionando el eBook de la marca "El viaje del whisky" disponible en Amazon, y regalar una experiencia a través de seminarios o catas guiadas.

Este post de blog, titulado "La Estación: Recetas de Primavera con Whiskey", celebra la versatilidad de Huella de Zorro Corn Whiskey (con sus notas de dulce de leche, vainilla y coco) para ser disfrutado en clima cálido. El texto propone tres recetas de cócteles primaverales que contrastan y complementan la riqueza del whiskey: El Huella Fizz: Un trago espumoso, vibrante y cítrico. Patagonia Julep: Una versión aromática y refrescante basada en menta fresca. Old Fashioned de Albahaca y Durazno: Una variación compleja que usa frutas y hierbas de estación para equilibrar el sabor del destilado. El post invita a los lectores a dejar las restricciones y experimentar con el whiskey bajo el sol de primavera.

Este post presenta a Gabriel Carrizo, el fundador y la cara de Huella de Zorro. Se detalla su trayectoria, la inspiración para el proyecto y su profunda conexión con la Patagonia. El texto también destaca los desafíos que enfrentó al lanzar la marca, la gratificación de los primeros logros y su visión de que el whiskey es un legado de trabajo y pasión para su familia. El post se resume en la frase del mismo Gabriel: "Huella de zorro, hecho para disfrutar libre de restricciones".

Resumen del Post Este post aclara la diferencia entre las grafías "whiskey" y "whisky". Explica que la forma sin la 'e' es utilizada en Escocia, Canadá y Japón, mientras que la versión con la 'e' es propia de Irlanda y Estados Unidos. La diferencia, que se originó en el siglo XIX por una cuestión de tradición y calidad, es una curiosidad histórica para los amantes de la bebida.

Este post explora el arte del maridaje, proponiendo combinaciones más sofisticadas para el whiskey Huella de Zorro, con notas de dulce de leche, vainilla, coco y cuero. Se detallan maridajes por complementación y contraste con chocolates (con leche y amargo) y quesos (cremosos y duros), explicando cómo cada elección realza los sabores del destilado para una experiencia única.

Este post explica que la botella y la etiqueta de Huella de Zorro no son solo un envoltorio, sino una extensión de la marca. Se detalla cómo el diseño, que incluye la robustez de la botella, la transparencia del cristal y el escudo de la etiqueta, está pensado para contar una historia. El post revela el simbolismo detrás del nombre "Huella de Zorro" y cómo los colores y la forma del diseño celebran el origen y el carácter artesanal del producto.

Este post explora la historia de la coctelería con whiskey, desde pioneros como Jerry Thomas hasta los bartenders modernos. Propone dos recetas originales con Huella de Zorro Corn Whiskey: el "Refresco Patagónico" y "El Zorro de Fuego". El texto destaca la versatilidad de este whiskey, con sus notas de dulce de leche, vainilla, coco y cuero, invitando a los lectores a crear sus propios cócteles.