Es una de las preguntas más comunes entre los amantes de los destilados: ¿Se escribe con 'e' o sin ella? Aunque podría parecer un simple error ortográfico, la diferencia entre whiskey y whisky es, en realidad, una lección de historia y geografía. La respuesta es que ambas son correctas, pero cada una cuenta una historia diferente.
Sin 'e': El método escocés
La forma más antigua de la palabra, whisky, es la que usan Escocia, Canadá y Japón. Proviene directamente del gaélico "uisge beatha" (pronunciado "ishka ba-ha"), que significa "agua de vida". Los escoceses, pioneros en la destilación, mantuvieron la versión más cercana a la original.
Con 'e': La tradición irlandesa y americana
La grafía whiskey, con la 'e' extra, es la que se utiliza en Irlanda y Estados Unidos. La historia cuenta que los destiladores irlandeses, en el siglo XIX, agregaron la 'e' para diferenciar su producto del escocés, que a menudo se percibía como de menor calidad. Querían destacar su superioridad. Con la migración de irlandeses a América, la tradición y la ortografía viajaron con ellos, consolidándose en los Estados Unidos.
Entonces, la regla es sencilla: si un destilado proviene de Escocia o Japón, se escribe whisky. Si su origen es Irlanda o Estados Unidos, se escribe whiskey. Más allá de la ortografía, lo que realmente importa es el sabor, la historia y el disfrute en cada sorbo.