Gabriel Eliel Carrizo | Founder & Whiskey Maker
La Visión: Donde el Rigor se Transforma en Arte.
Gabriel Eliel Carrizo personifica la vanguardia de los destilados de autor en la Patagonia. Su perfil trasciende la industria tradicional; es una simbiosis perfecta entre la alta curaduría gastronómica y la ingeniería química de los sentidos. Con una ejecución técnica que roza lo quirúrgico, Gabriel ha diseñado un lenguaje propio donde el whiskey no se produce, se construye.
Un Pedigrí de Distinción.
Su trayectoria es un testimonio de excelencia innegociable. Condecorado con el Mejor Promedio Académico y laureado en el escenario internacional como ganador del certamen INTER IGA, Gabriel consolidó su maestría al obtener el Tenedor de Plata. Esta búsqueda de la perfección, forjada en la exigencia de la alta hotelería y la gestión de brigadas de elite, es la salvaguarda que garantiza que cada partida de Huella de Zorro sea, en esencia, una pieza de colección.
El Manifiesto de la Pureza.
Como ex-Brewmaster y académico, su filosofía sostiene que la excelencia es un proceso preventivo, no un resultado azaroso. Para Gabriel, el carácter de un whiskey excepcional se gesta en la precisión molecular de la maduración y se consagra bajo la atmósfera implacable de la estepa. Su enfoque no radica simplemente en la creación de un destilado, sino en la estandarización de la exclusividad: proyectando desde la cuenca del Golfo San Jorge un estándar de calidad World-Class destinado a los paladares más exigentes del mundo.
Innovación. Técnica. Carácter.
