Gabriel Eliel Carrizo | Founder & Master Blender
La visión detrás de Huella de Zorro. Gabriel combina una sólida formación académica con una ejecución técnica impecable. Su perfil es único en la industria: fusiona el rigor del Management Gastronómico con la ciencia de la destilación.
Su carrera está marcada por la distinción: Mejor Promedio Académico, Ganador del Concurso Latinoamericano INTER IGA y Tenedor de Plata. Esta búsqueda de la excelencia, forjada liderando cocinas de alto volumen y hoteles 4 estrellas, es la que hoy garantiza la consistencia y calidad de cada lote de Huella de Zorro.
Como ex-Brewmaster y docente académico, Gabriel entiende que un gran whiskey nace mucho antes del alambique: nace en la fermentación perfecta y madura bajo una supervisión estricta. Su enfoque no es solo crear una bebida, sino estandarizar procesos de calidad world-class desde Comodoro Rivadavia para el mundo.
Innovación. Técnica. Carácter.
