El Old Fashioned es un ícono. Su nobleza y simplicidad han definido la coctelería con whiskey durante generaciones. Pero el mundo de las mezclas es vasto y nuestro Corn Whiskey, con su perfil suave y notas de dulce de leche, vainilla, coco y cuero, es un lienzo perfecto para ir más allá de los clásicos.

Si buscas sorprender a tus amigos o simplemente darte un gusto con algo nuevo, te invitamos a un viaje en el tiempo para entender de dónde vienen los cócteles y cómo el espíritu de la coctelería artesanal vive hoy en cada botella de Huella de Zorro.

 

Un viaje en el tiempo: Historia y leyendas de la coctelería

 

Los cócteles, como los conocemos, tienen una historia fascinante que se remonta al siglo XIX. En sus inicios, eran mezclas simples para hacer más bebibles los licores de baja calidad. Pero con el tiempo, la coctelería se convirtió en un arte.

Uno de sus primeros grandes maestros fue Jerry Thomas, conocido como el "padre de la mixología americana". Su libro de 1862, The Bar-Tender's Guide, es considerado la primera guía de cócteles de la historia. Thomas elevó el oficio de bartender a una profesión de respeto, sentando las bases de muchas recetas que aún hoy disfrutamos.

Luego vino la "Edad de Oro" de los cócteles, una época de elegancia y perfeccionamiento. En el siglo XX, figuras como Harry Craddock en The Savoy Hotel de Londres, con su famoso The Savoy Cocktail Book, preservaron y popularizaron el arte de la coctelería, incluso durante la Ley Seca en Estados Unidos.

Hoy, vivimos una nueva era de coctelería artesanal, donde bartenders como Sam Ross han creado clásicos modernos. Y es precisamente esta filosofía de volver a lo genuino la que nos inspira en Huella de Zorro: crear un destilado con un sabor y un alma que te permitan ser parte de esta rica historia, con tus propias creaciones.

 

1. El Refresco Patagónico

 

Este cóctel es un homenaje a los aromas y la frescura de la estepa patagónica. Es ligero, refrescante y muy fácil de beber. Las notas cítricas y herbales se entrelazan a la perfección con la dulzura de nuestro whiskey, especialmente con sus notas de vainilla y dulce de leche.

Ingredientes:

  • 50 ml de Huella de Zorro.

  • 20 ml de jugo de limón recién exprimido.

  • 15 ml de jarabe de romero (puedes hacerlo hirviendo romero fresco con partes iguales de azúcar y agua).

  • Gaseosa o soda para completar.

Preparación:

  1. En un vaso alto con hielo, agrega el whiskey, el jugo de limón y el jarabe de romero.

  2. Revuelve suavemente con una cuchara larga.

  3. Completa el vaso con soda o la gaseosa que prefieras.

  4. Decora con una ramita de romero fresco.

 

2. El Zorro de Fuego

 

Para aquellos que buscan un trago con carácter y un toque especiado, este cóctel es la opción perfecta. El jengibre y la miel complementan a la perfección las notas dulces de nuestro whiskey, como el dulce de leche y el coco, mientras que una pizca de canela resalta los matices de cuero y madera.

Ingredientes:

  • 60 ml de Huella de Zorro.

  • 20 ml de jarabe de miel y jengibre (puedes hacerlo en casa calentando miel, jengibre rallado y agua en partes iguales).

  • 15 ml de jugo de naranja.

  • Una pizca de canela en polvo.

Preparación:

  1. En una coctelera con hielo, combina el whiskey, el jarabe de miel y jengibre, y el jugo de naranja.

  2. Agita con fuerza por unos 15 segundos.

  3. Cuela la mezcla en un vaso bajo con hielo nuevo.

  4. Espolvorea una pizca de canela por encima.

Como ves, las posibilidades son infinitas. La próxima vez que te sirvas una copa de Huella de Zorro, te invitamos a que explores nuevos sabores. La clave está en experimentar y divertirte, honrando la rica historia de la coctelería con tu propio estilo.