Si llegaste hasta acá, seguramente ya sabés que el whiskey no es solamente una bebida. Es una historia, un arte y, en nuestro caso, un pedazo de la Patagonia en cada gota. Pero, ¿cómo se degusta un whiskey para realmente entender y apreciar todo lo que tiene para ofrecer?
Olvidate de las reglas estrictas. La mejor forma de disfrutar un whiskey es la que más te guste, pero si querés descubrir todos sus secretos, te invitamos a seguir esta sencilla guía para principiantes.
Paso 1: La Elección del Vaso
Aunque en la tele se vean vasos anchos, la mejor opción para la cata es una copa con forma de tulipán o la conocida copa Glencairn. Su diseño estrecho en la parte de arriba concentra los aromas, permitiéndote capturar cada matiz. Si no tenés una, una copa de vino chiquita también va bien.
Paso 2: La Inspección Visual
Serví una pequeña cantidad de tu Huella de Zorro. Antes de tomar, observalo. Mirá su color. Nuestro whiskey, al no estar filtrado en frío ni tener colorantes, tiene una tonalidad natural, brillante y dorada que viene directamente de su maduración con roble francés ex Malbec. Un color más oscuro no siempre significa más tiempo de añejamiento, y uno más claro no significa menos sabor. En nuestro caso, significa autenticidad.
Paso 3: El Momento Olfativo (¡el más importante!)
Acercá la copa a tu nariz. No la metas de lleno, porque el alcohol podría adormecer tus sentidos. Mantené la copa a unos centímetros de distancia y respirá despacito. ¿Qué aromas sentís? En nuestro Huella de Zorro, podrías encontrar notas a vainilla, caramelo, cereales tostados y un sutil toque a frutos secos y madera. Tómate tu tiempo.
Paso 4: El Primer Sorbo
Ahora sí, es el momento de probarlo. Tomá un sorbo chiquito y mantenelo en la boca por unos segundos. Dejá que recorra todo tu paladar. No te apures. ¿Qué sabores sentís? ¿Son los mismos que oliste? Vas a notar la suavidad del maíz, las notas dulces y ese toque de madera que le da el roble.
Paso 5: El Final y la Persistencia
Después de tragar, prestá atención al regusto. ¿Cuánto tiempo se quedan los sabores en tu boca? ¿Qué sensaciones te deja? Este "final" es clave para entender la complejidad y la calidad del destilado.
¿Hay que agregarle agua?
Muchos puristas no lo hacen, pero agregar unas pocas gotitas de agua de manantial puede "abrir" el whiskey, liberando nuevos aromas y suavizando el alcohol para que los sabores sean más evidentes. Te invitamos a probarlo de las dos formas y decidir cuál preferís.
La cata es un viaje personal. El verdadero secreto no está en seguir reglas, sino en conectar con la historia que hay detrás de cada botella.
¡Te invitamos a disfrutar tu Huella de Zorro!